11月15日(水) 生産者を招いたカジュアルなメーカーズディナーワイン会の開催 ~カンパーニャの高級ワインと南イタリア料理を楽しむ会~@御徒町


※満員御礼

 

 

イタリアカンパーニャ州よりテヌータスクオットのAdolfo Scuotto氏
を迎えてのワインメーカーズディナーを開催します。
Adolfoの直接のミニセミナーあり(なんと通訳付き)

ワインはスクオットの高級ワイン6種とウエルカムのスプマンテの合計7種類
お料理はワインに合わせた当日限定のカンパーニャ料理をご用意。

普段はなかなか飲めない素敵なワインと料理とのマリアージュを堪能できます。
※ワインの品質の目安は下記ワインリストの小売価格をご覧ください。

ぜひこの機会に南イタリアを代表するワインと料理を造り手と共に楽しんでみませんか?
今回はとてもお得な会となっておりますのでぜひ皆さまのご参加お待ちしています。

【日時】
2017年11月15日(水) 20:00~22:00
(受付19:45~スタート)

【会場】
生パスタ&ワイン ポポラマーマ御徒町店
東京都台東区上野3-27- 3 ハトヤビル3号館 2F
http://www.popolamama.com/info/restaurant17/3912.html

【アクセス】
JR御徒町駅南口徒歩1分
地下鉄銀座線上野広小路駅徒歩1分

【会費】
お一人様 6,000円
※生産者が来日するワイン会としてはかなりお得な会となっております。

【募集人数】
最大35名

【形式】
半立食の形式(着席用の椅子のご用意もあります)

※人数によっては着席式に変更の場合もあります。

【生産者について】
テヌータスクオットはイタリア カンパーニャ州アヴェリーノの自然派の造手。

伝統的な技術や土地に伝わる考え方を大切にしながらも現代技術を柔軟に取りいれながらのワイン造りを行っています。農薬は必要最低限使うのみ。
できる限りナチュラルなアプローチでブドウを有機栽培を行っています。

彼らのワインのコンセプトは明確です。
飲み手の人が簡単に美味しいと分かるワイン。 注いだ情熱や愛情、土地の味わいそういったことが分かりやすく伝わるワインを作りたい、そしてそれらのワインが消費者の生活の一部となること望んでいます。

【ワイン】

安心の標準小売価格明示、ワインの品質には自信あり。
泡 プロセッコ テッレ ディ マラガ   小売価格2,600円
白 ベネベンターノ・ファランギーナ 2015 小売価格2,900円
白 フィアーノ・ディ・アッベリーノ2013  小売価格3,200円
白 グレコ・ディ・トゥーフォ 2015    小売価格3,200円
白 オイニ 2011(フィアーノ100%のスペシャルキュベ)小売価格4,900円
赤 カンパーニャ アリアニコ 2012   小売価格3,100円
赤 タウラージ 2012          小売価格5,800円
※ヴィンテージは変更する可能性もあります。

【料理について】
今回は特別にワインに合うカンパーニャ州を意識した料理となっております。
ソムリエの黒崎がワインに合うレシピを監修してお店に作ってもらいます。

・アランチーニ(ライスコロッケ)
・水牛モッツアレラカプレーゼ(DOP認定のイタリア産)
・ホタテとキュウイのカルパッチョ
・ピッツア マルゲリータ
・ペスカトーレ ビアンコ
・ナポリ風ジェノベーゼパスタ
・トマトソースのパスタ
・カチョカバッロのチーズ(DOP認定のイタリア産)
・牛肉のタリアータ
・お楽しみデザート
※仕入れの状況により内容は一部変更する場合もあります。

・皆が快適に過ごせるよう適度な飲酒をお願いします。
周囲にご迷惑をかけることないようにワインお楽しみ下さい。
・貴重品は各自で管理をお願いします。盗難や取り違いの場合の責任は負いかねます。
【キャンセルポリシー】
キャンセル料は発生しませんが、ご欠席が分かり次第連絡をいただけると助かります。
無断欠席などはお控えいただきますようお願いします。
【主催】
ポポラマーマ御徒町店 黒崎
VINSY 安川
【問い合わせ】
御徒町ワイン会 黒崎(kurosaki369@gmail.com